//Restaurant Flammen – General Manager til Flammen i Odense
Restaurant Flammen – General Manager til Flammen i Odense
Vil du være en del af en succesfuld dansk familieejet restaurantkæde med stærke værdier og et unikt koncept efter opskriften: En velforsynet buffet tilberedt med masser af kærlighed og de bedste råvarer.
Har du ledelseserfaring fra restaurationsbranchen, og er du ambitiøs og selvstændig, er det sikkert dig, vi søger som øverste ansvarlig for en af flammens største restauranter med ca. 70 medarbejdere. Med branchens vel nok bedste bonusordning uden loft, er du igennem at skabe en god bundlinje i restauranten selv med til at bestemme din løn.
Jobbet
Som General Manager er du overordnet ansvarlig for at skabe vækst i restauranten. Både forretningsmæssigt og menneskeligt. Du har ansvaret for, at levere værtskab i verdensklasse, og sikre topkvalitet i buffeten.
Det vil være din opgave at sikre, at personalet er motiveret til hver dag at leve op til Flammens koncept: At skabe et hyggeligt sted for alle, med noget for enhver smag. Ledelsesmæssigt går du forrest i rejsen mod at skabe Danmarks bedste arbejdsplads.
Dine væsentligste opgaver bliver:
At sikre gode gæsteoplevelser hver gang At motivere og udviklie dine medarbejdere At kvalitetssikre konceptet og restauranten som helhed At opnå indtjenings- og omkostningsbudgetterne At sikre, at procedurer og arbejdsgange er optimale Daglige driftsopgaver som vagtplanering, bookingopsætning, leverandørkontakt m.v.
Personen
Du har oparbejdet et solidt kendskab til de værdiskabende mekanismer inden for kundeservice og drift, der kendetegner en veldrevet restaurant.
Du evner at tænke både strategisk og taktisk, og samtidig er du en pragmatisk hands-on person, der mestrer eksekvering og struktur i din tilgang.
Du er ambitiøs med en positiv livsindstilling og trives bedst i en organisation, hvor ambitiøse mål og performance præger kulturen.
Det forventes, at du:
Sikrer varme og hyggelige gæsteoplevelser gennem tilfredse og engagerede medarbejdere. Har lyst til at gå forrest og være en del af driften. Indfrier omkostnings- og indtjeningsbudgetter Varetager den daglige drift med øje for gæster og drift Er smilende og opmuntrende Har gode kommunikationsevner og evner personaleudvikling Har faglig stolthed og følger arbejdsopgaverne til dørs Evner at samarbejde på tværs Har forståelse for almen IT og systemer
Dine muligheder
Du bliver en del af en passioneret dansk virksomhed, hvor du vil få direkte indflydelse på resultaterne og herigennem din egen indtjening, og du får i høj grad frihed til at præge din egen stilling.
Du bliver en del af en flad organisation med et uformelt arbejdsmiljø.
Derudover tilbyder Flammen:
En masse dygtige og læringsivrige medarbejdere Et godt, sundt og travlt arbejdsmiljø, hvor tillid er i højsædet En varierende arbejdsuge med stor indflydelse på dagligdagen En udfordrende hverdag med et fast koncept, hvor dagene alligevel ikke er ens En gagepakke med fast løn, pension og sundhedsordning. Hertil en attraktiv bonusordning
Denmark Jobs Expertini® - Ai Resume Scoring
